仕事が忙しい人必見！冷蔵庫にストックしておくと便利なものを紹介

仕事が忙しいと、食事の準備に時間をかけたくないですよね。

料理をする時間もないし、帰りが遅くなってしまえばスーパーも閉まってしまいます。

そんなとき、冷蔵庫にストックしておくと便利なものを紹介します。

セブンプレミアムのお惣菜

イトーヨーカドー、ヨークベニマル、セブンイレブンといったセブン＆アイホールディングスのお店で買うことができます。

セブンプレミアムの商品の中から、冷蔵庫にストックしておくと便利なものを紹介します。

ごぼうサラダ　118円（税込み127円）

（引用：https://www.sej.co.jp/i/item/300109103514.html?category=165&page=1）

ごぼうのシャキシャキとした食感を味わえ、香ばしい風味のサラダです。

ごぼうに豊富に含まれる食物繊維をとることができます。

北海道産男爵芋の肉じゃが　238円（税込257円）

（引用：https://www.sej.co.jp/i/item/300101104377.html?category=165&page=1）

だしが利いた味付けで、豚バラ肉のうま味も生かされています。

豚角煮 130g　298円（税込321円）

（引用：https://www.sej.co.jp/i/item/300101103345.html?category=165&page=1）

一人暮らしではなかなか作れないとろけるような豚角煮を手軽に食べられるのでありがたいですね。

レンジで温めるだけで食べられます。

豚ロ－ス生姜焼　260円（税込280円）

（引用：https://www.sej.co.jp/i/item/300101102883.html?category=165&page=1）

しっかりとショウガの味がして、ご飯のすすむおかずです。

さばの味噌煮　198円（税込213円）

（引用：https://www.sej.co.jp/i/item/300108101276.html?category=165&page=1）

脂乗りのよいノルウェーのサバが使われています。

一人暮らしだと忙しくなくても、調理する機会が少なくなりがちな魚のおかずを手軽に食べられてうれしいですね。

トップバリュのお惣菜

トップバリュはイオンのプライベートブランドの商品なので、イオンで買えます。

また、イオン以外でも、ダイエーやマルエツ、マルナカ、カスミ、ベルクといった地域のスーパーでも買えることができるほか、イオン系列であるコンビニのミニストップでも買うことができます。

トップバリュの商品の中から、冷蔵庫にストックしておくと便利なものを紹介します。

だしの豊かな香りとうまみ 鶏肉と大根の煮物　198円（税込価格 213.84円）

（引用：https://www.topvalu.net/items/detail/4549741445924）

大きくカットした大根と鶏肉を、焼津産かつお節のだしを使って煮込んであります。

自分で煮込むと時間のかかる大根の煮物を手軽に食べられてありがたいですね。

風味豊かなだしの香り ひじき煮　178円（税込価格 192.24円）

（引用：https://www.topvalu.net/items/detail/4549741888813）

鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれているひじきを食べられます。

ひじきに含まれている鉄分は、冷えや貧血を予防するのに効果的な栄養ですが、大豆と一緒に食べることで効能がアップするので、特に女性におすすめの一品です。

2パックに小分けされているので、ちょっと一品追加したいときにも便利です。

ごろごろ牛肉のビーフシチュー　348円（税込価格 375.84円）

（引用：https://www.topvalu.net/items/detail/4549741667166）

寒い日は特に、家に帰ってビーフシチューが食べられたら嬉しいですね。

ご飯にもパンにも合うおかずです。

たまごのホクホクとした食感 たまごサラダ　98円（税込価格 105.84円）

（引用：https://www.topvalu.net/items/detail/4549741024549）

卵には食事から摂らなければならない8種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれており、免疫力アップに役立ちます。

体力をつけて忙しい日々を乗り切りたいですね。

パンにはさんだり、サラダにのせたりといろいろなアレンジができます。

骨取りした 銀鮭の塩焼き　258円（税込価格 278.64円）

（引用：https://www.topvalu.net/items/detail/4549741665223）

ご飯によく合うおかずですね。

骨取りもしてあるので、時間をかけずに食べられるのも嬉しいです。

真空パックになっているおかず保存の際の注意点

ここまでで紹介した真空パックになっているおかずは、一見レトルトカレーと似ているので常温保存してしまいそうですが、その商品の保存方法の表示に「要冷蔵」とあったら必ず冷蔵庫で保存してください。

真空パックの中は酸素が少ないため、ボツリヌス菌が繁殖しやすい環境になっています。

ボツリヌス菌は、自然界で最強の毒素を生み出すと言われている恐い細菌で、日本でも食中毒は起きています。

ボツリヌス菌は空気に弱い細菌（嫌気性細菌）なので、空気に触れている環境下では活動できず毒素を排出しませんが、真空パックなどの空気がない環境下では活動することができ、毒素を産み出し始めるのです。

冷凍食品

冷凍食品は、保存期間が長く、いつまでに食べなければいけないと焦る必要がほとんどないので、ストックしておくと安心ですね。

おすすめの商品を紹介します。

ギョーザ

ギョーザを作るのは手間がかかるし、焼くのも少しコツがいり、失敗してしまうこともしばしば。

しかし最近は、水も油も必要なしで、フライパンに冷凍ギョーザを入れて数分焼くだけでちょうど良い焼き具合にできあがる商品もあり、大変便利です。

ギョーザはご飯にも合うし、あんには野菜も肉も使われているので栄養バランスの点から考えてもとても良いおかずです。

うどん

冷凍うどんをストックしておけば、つゆと煮込むだけで簡単にうどんを作ることができます。

また、卵を入れて釜玉うどんにしたり、月見うどんにしたりと簡単にアレンジも可能です。

薬味のねぎは、刻んで冷凍保存してストックすることができます。

チャーハン

レンジで温めるだけで、本格的なパラパラチャーハンが食べられます。

忙しい時の食事にぴったりですね。

味もかなりおいしいものが多く、忙しいか忙しくないかは関係なく、おいしいチャーハンを家で食べたければ、自分で作るより冷凍食品の方がおいしい可能性すらあります。

チキンライスと デミグラスソースハンバーグ

（引用：https://www.topvalu.net/items/detail/4549741719544）

トップバリュの冷凍食品です。

ハンバーグだけでなく、チキンライスと付け合わせの野菜もセットになっています。

全部まとめてレンジで温めるだけで、一食分のご飯ができあがります。

価格も税込み321円とコスパ抜群です。

トップバリュにはこれ以外にもおかずと主食がセットになった冷凍食品がいくつもあるので、取り扱い店舗に行った際にはストック用に何種類か買っておいても良さそうです。

簡単に作れる日持ちするおかず

ちょっと時間があるときに作っておける日持ちするおかずの簡単レシピを紹介します。

作り置き☆簡単わかめの胡麻和え

（引用：https://cookpad.com/recipe/6008078）

＜材料＞
わかめ(乾燥)　　20g
すり胡麻(白)　　大さじ1
砂糖　　　　　  大さじ1
醤油　　　　　  大さじ1/2

胡麻和えといえばほうれん草のイメージが強いですが、わかめで作れるなら、家にストックしてある乾燥わかめを利用できるし包丁も使わないので、思い立ったときに簡単に作れますね。

簡単！袋でもみもみ塩昆布キャベツ

（引用：https://cookpad.com/recipe/5992416）

＜材料＞
キャベツ　 半玉
ごま油 　　大さじ2
白だし 　　大さじ1
白ゴマ　 　適量
刻み海苔（なくても大丈夫）　適量

キャベツは包丁で切らなくても手でちぎることもできます。

包丁とまな板を使うと洗い物も増えるから面倒ですよね。

こちらのレシピでは、キャベツと調味料を混ぜる工程を袋に入れて行っているので、混ぜるためのボールなども洗う必要がありません。

レンジで簡単☆ご飯のお供に無限ピーマン。

（引用：https://cookpad.com/recipe/3977207）

＜材料＞
ピーマン　          4〜5個（約200g）
ツナ缶　　          1/2缶
中華だし(顆粒) 　小さじ1
ごま油 　　         小さじ1
砂糖　　              小さじ1/2
塩　　                 少々
黒胡椒　　          少々
仕上げ用 胡麻　  大さじ1/2

加熱はフライパンではなくレンジでするので、レンジOKのタッパーなどを使えば、加熱した容器でそのまま保存することができます。

ピーマンはビタミンCの含有量が野菜の中でトップクラスで、免疫力を高める働きもあるので、風邪予防のためにも忙しい一人暮らしの方にはぜひ取り入れて欲しい食材です。

凄ウマ★冷凍保存可能！味噌玉で即席味噌汁

（引用：https://cookpad.com/recipe/5649584）

＜材料＞
味噌　　    100g
粉末だし 　10g
具材（全て乾燥したもの）好きなだけ
・乾燥わかめ
・乾燥野菜
・麩
・あげ
・切り干し大根
・とろろ昆布

混ぜてラップに包むだけなので簡単に作れます。

作ってストックしておけば、お湯を注ぐだけでみそ汁ができるので、体も温まるし満足感もアップしますね。

まとめ

仕事が忙しくて食事の準備をする時間がないときでも、冷蔵庫にいつでも食べられるようなものがストックしてあると安心ですね。

今回紹介したものを利用して、食事の心配をすることなく忙しい日を乗り切ってください。