子供の健康のために！安心で安全なお菓子を紹介◎

親として

毎日のご飯とともに

おやつとしてお菓子も考えなくちゃいけない。

ママさんは大変ですよね。

でも、おやつのお菓子だって適当なものを

食べせるのは健康面とか心配と思う方も多いでしょう。

たっぷり栄養がとれる

安心安全のお菓子を紹介したいと思います。

今回のテーマは『健康✕お菓子』です。

さつまいも

さつまいもを使ったお菓子はたくさんありますよね。

さてさて、まずさつまいもにはどんな栄養があるのでしょうか？

さつまいもはスーパーフード？！

食物繊維をたくさん含んでいる

私たちの体を守ってくれる免疫力アップの鍵は

およそ60％腸だそうです。

腸には口から入ってきた食べ物とともに

細菌やウイルスなどが多く入ってくるので

その侵入をブロックするのも腸の大切な役目ですね。

免疫力をアップするためには

腸内環境を整えることが大切です。

そして、さつまいもには

血糖値を急激に上げすぎることなく

脳や体のエネルギー源になる

ビタミンやミネラルが豊富

抗酸化作用のあるポリフェノールなども豊富

といった栄養的に優れた食品です。

子供の健康をサポートするのに十分な食材だと言えます。

また、脳や体のエネルギー源になるということで

宿題だってはかどっちゃうかもしれないですね。

さつまいもを使ったお菓子といえば

・干し芋

・スイートポテト

・大学いも

などたくさんありますね。

さつまいものいいところって砂糖を多く使わなくても

さつまいもの甘みで補えるところも魅力ですよね。

糖分のとりすぎは現代人の悪いところ…

私も見習わなければ。

また、蒸しパンやスコーンに混ぜるのもGoodです！

私は、お料理で余ってしまったさつまいもを

短冊切りにしてレンジでチンしてフライパンで

オリーブオイルと砂糖や好みの味に合わせた調味料で

炒める『簡単なんちゃって大学いも』をこの間作りました。

個人的に甘じょっぱい味が好きなので

砂糖と塩を少々で味付けしました。

そんなに手間もかからず

これまた美味しいのでオススメです。

ちなみに家では大好評でした！

また、クックパットにも

さつまいものお菓子レシピがたくさん載っていましたので

レパートリーを増やしちゃいましょう。

このようにさつまいもは健康にもいいし美味しいお菓子として

子どもたちに食べてもらいたいですね。

素材そのまんまベジップス

ベジップスとは皆さんご存知ですか？

簡単言うと

さつまいもや、にんじん、かぼちゃを素揚げしただけの

野菜チップスです。

おやつとしてお菓子で野菜の栄養素がとれちゃうなんて

健康的ですよね。

コンビニでもスーパーでも販売されていますし

なんならネットで注文することもできるので

忙しいママさんでも頼れますね。

ちなみに私は１００円ショップで購入しています。

美味しいの？

ベジップスはなんといっても

砂糖、食塩不要！

チップスにすると甘みが引き立つので、

野菜が苦手な子供や野菜不足解消にもオススメですよ。

食べてみると本当に味付けしてないの？

と思うくらい味がしっかりしていて美味しい。

添加物が多く含まれたポテトチップスとは違って

安心して食べられるのも一つの魅力かもしれません。

大人もハマる美味しさでついつい

つまみ食いしちゃうんですが、

野菜なので罪悪感なし！（笑）

バナナチップス

果実のチップスといえば

バナナチップスが王道。

バナナチップスはかりかりしていて

美味しいですが、

気になるのは加工による栄養素の減少じゃないでしょうか。

ですが…

油で揚げることで水分が抜け

栄養素は４倍に濃縮されるそうなんです！

余分な塩分の排出を助けるカリウムと

骨の生成などを助けるマグネシウムなどの

ミネラル類と、食物繊維が同じ量の

生のバナナと比べると特に増加するみたいで

栄養素は減るどころか増加するなんてすごいんです。

生のバナナはすぐ腐ったりするんですが

バナナチップスはその心配がないので助かります。

ミネラルは熱を加えても壊れないそうでして

加熱による栄養素の減少が

気になる方も、安心して下さい。

ただしバナナはカロリーが高く糖質も多いので

食べ過ぎに注意してくださいね。

フルーツゼリー/牛乳寒天

ゼラチンで簡単に作れるフルーツゼリー。

子供が好きなフルーツを入れると

よく食べてくれると思います。

フルーツたっぷりのゼリーは見た目も綺麗で

女の子だったらなおさら喜んでくれますね。

フルーツの栄養素をたっぷりと

おいしく摂れるのでオススメです。

ゼラチンはフルーツゼリーだけでなく

牛乳寒天を作ることもできますよね。

牛乳とみかんで市販のような

牛乳寒天を手軽に作ってもいいですね。

 牛乳にすることでカルシウムも摂取できて健康的に美味しく。

レシピは無限大なので

次々とアレンジしてオリジナルのゼリーを作ってみましょう。

小魚アーモンド

小魚アーモンドって給食にでできたアレ？

そうです。

私も子供頃に給食ででた時は

ひそかに喜んでいました。

給食でも食べれますが、給食ではたまにしか味わえません。

お家でもおやつとしてだしてあげましょう。

先程言ったように給食でもだされているので

栄養価が高いのではと思います。

その通りで、子供に必要な栄養がつまっているのです。

おやつ用小魚によく使われるカタクチイワシは

100gあたりおよそ2200mgものカルシウムが含まれていて

他にも小魚は、鉄分やビタミンE

またDHA・EPAなどといった栄養が豊富です。

小魚おやつにはもう一つ、

見逃せないメリットがあります。

それは、よく噛まないと食べられないこと。

おやつでお菓子の食べ過ぎは防ぎたいものですよね。

小魚は噛むことで満腹中枢が刺激されるので、

少量でも満足感が得られるので食べ過ぎを

防ぐことができますね。

ポップコーン

ポップコーンというと、

映画館で映画を観ながら食べるイメージがありますよね。

そんなポップコーンですが、実は栄養のかたまりで

水溶性の食物繊維はレタスの約4倍もあるそうなんです。

すでに出来上がっているポップコーンを買うのもいいですし

フライパンや電子レンジで自分で作るタイプの

ポップコーンもあります。

自分で作るポップコーンでは様々な味付けができて

そんなに手間もかからないので

ぜひ一度挑戦してみてください。

ちなみに私のオススメの味はカレー粉をふりかける

カレー味のポップコーンです。

あと、シナモンの粉をかけてみても美味しいかも。

おからクッキー

大豆から豆乳を作る工程でできる「おから」は

ヘルシーでダイエット中はもちろん

肥満気味の子どものおやつにも最適です。

クッキーなら食べ応えもあり

腹持ちも良いため満足感があります。

商品によっては添加物を含んでいるため

おやつ用に手作りするのがオススメです。

ナッツやドライフルーツを入れて

栄養バランスを整えましょう。

ドライフルーツ

ドライフルーツは水分が蒸発された分

栄養成分がぎゅっと凝縮されているので

効率よく栄養素を摂取することができます。

太陽の光を浴びて乾燥することで

栄養価がアップする果物もあるそうなんです。

すべての栄養素の含有量が

生の果実よりも高いというわけではなく

果物によっても違いはありますが、

ミネラルやポリフェノール、食物繊維などは

生の状態よりも増えるものが多くあるそうです。

まとめ

子供のために、安心安全なお菓子の見直しはできましたか？

市販のものでも体に良いものはたくさんありますが、

時間があればぜひ手作りにもトライしてみてください。

また、お子さんとご一緒にお菓子作りをするのも

楽しいし親子の仲も深まりますよね。

これからの子供のことを考えるママさん達を応援しています。